Salzzitronen-Sauer macht lustig

Bei uns wird nächsten Monat mal mediteran gekockt. Dafür haben wir jetzt schonmal die Salzzitronen eingelegt, denn sie sollten einen Monat ziehen.

 

Was Ihr braucht:

Je nach größe des Glases 4-6 Zitronen

200 g Salz

8 frische Lorbeerblätter

ca. 250 ml Olivenöl 

Das Einmachglas ca. 5 Minuten auskochen. Die Zitronen vierteln und mit Salz und Lorbeerblättern darin schichten. Mit Olivenöl angießen, bis alle Zitronen bedeckt sind. Das Glas sofort schließen.

Die Salzzitronen einen Monat ziehen lassen und kühl aufbewahrt halten sie sich recht lange.

Was wir dann mit diesen köstlichen Zitronen zaubern erfahrt Ihr nächsten Monat...