Mittwoch, 2. Oktober 2013

Garnelen - Mango - Spiesse mit Sweet Chili Sauce



Die Garnelenspieße sind super einfach und schnell gemacht. Die süße Mango harmoniert perfekt mit den Garnelen und der Chilisoße.




Ich habe für die Spieße 1 reife Mango und 1 Paket vorgegarte Garnelen verwendet (möglichst keine Aquakultur, alternativ nimmt man TK bzw. frische Garnelen und brät diese vorher in Knoblauch und etwas Chili an). Aber man hat ja bei so einer Party schon genug zu tun und daher war ich "faul" und hab die vorgegarten genommen. Von der Mango hab ich mit einem Sparschäler dünne Streifen geschnitten und diese aufgerollt. Die Röllchen werden dann abwechselnd mit den Garnelen aufgespießt. Dazu habe ich eine fertige Sweet-Chili-Soße (Asia) als Dip gereicht. Fertig! ;-)



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