Mittwoch, 2. Oktober 2013

Apfel-Karamell-Konfitüre mit Fleur de Sel


















Ihr wisst ja, dass wir auf Karamell stehen... daher hier noch ein schnelles Rezept für zwischendurch. Die säuerlichen Äpfel passen hervorragend zu dem Karamell.


Hier die Zutaten:


Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 
Zucker in einem Topf mit 2 El Wasser karamellisieren lassen 
und mit Apfelsaft ablöschen.
Kurz aufkochen und anschließend den Gelierzucker dazu geben.
Mindestens 3 Min. köcheln lassen und zwischendurch umrühren.
In 3 Gläser abfüllen...fertig ;-)
 



Keine Kommentare: